北海道 知床羅臼で生まれた新しい食材「鮭節」は
鰹節や鯖節とは違いまだまだ歴史は浅いものの
他の魚節とは異なる特徴がございます

鮭節は鰹節などの天然調味料と比べた場合
私たちの身体を維持する上でも重要な遊離アミノ酸が２倍以上含まれており
うま味を感じるグルタミン酸やアスパラギン酸は鰹節の３倍以上
甘みのもととなるグリシンやアラニンは帆立貝や海老の２倍以上含まれております

創業者 佐野実は日々食材を探し求める中で
この「鮭節」と出逢い 鮭節のうま味を引き出したらぁ麺作りに取り組みました

そして完成した「鮭だしらぁ麺」は
スープの一口めから上品で奥深い味わいが感じられる
支那そばやの新しい味となりました

２０１２年９月の販売以来
今も多くのお客様に召し上がって頂いております

内容は麺とスープのセットです
具材は入っておりません
冷凍スープと冷凍麺でお届け致します

＊画像は調理例です

＊賞味期限は約30日です

（原材料の一部に小麦、卵、大豆、さば、えび、リンゴ、豚肉、鶏肉を含む）